Top 5+ món ngon ngày hè hấp dẫn dễ làm

Món ngon ngày hè nào hấp dẫn? Trong thời tiết nắng nóng, việc lựa chọn thực phẩm sẽ phần nào giải nhiệt cơ thể, giúp bạn giảm bớt mệt mỏi. Dưới đây là danh sách những món ăn ngày hè phổ biến do Vé máy bay Nam Phương (.vn) tổng hợp.

Những món ngon ngày hè được yêu thích nhất

1. Canh chua cá lóc

Mùa hè, cơ thể con người hay gặp phải tình trạng mất nước, do vậy món canh thường là món ăn chính trong mâm cơm gia đình, đặc biệt là canh chua cá lóc, món ăn dân dã phổ biến được yêu thích bởi vị chua ngọt hòa quyện. Một bát canh chua ngon là nước dùng đậm đà, cá không bị nát. Cá lóc hay người miền Bắc vẫn thường gọi là cá quả là một loại cá nhiều thịt. Khâu chuẩn bị khá quan trọng để đảm bảo cá tươi ngon và không có mùi tanh, cá lóc được chọn nấu canh phải là những con cá to, dày thịt, nặng từ 0,8kg cho tới 1kg. Ngoài ra để nấu được canh chua chuẩn vị cần đầy đủ các nguyên phụ liệu đi kèm như giá đỗ, thơm, cà chua, đậu bắp, bạc hà,… Vị chua thanh đạm sẽ kích thích vị giác và giải nhiệt ngày hè.

Canh chua cá lóc thanh đạm cho ngày hè

2. Canh rong biển

Rong biển là loại thực phẩm thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bên trong rong biển có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin cùng nhiều yếu tố vi lượng khác rất cần thiết cho sức khỏe, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng tuyến giáp, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể,… Với đặc tính thanh mát, rong biển thường được các bà nội trợ sử dụng để làm món ăn trong gia đình vào những ngày thời tiết nắng nóng. Rong biển có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như thịt, cá, tôm, cua để tạo thành món canh rong biển hải sản hấp dẫn hoặc kết hợp với đậu phụ cho những ngày ăn chay thêm phần bổ dưỡng. Nấu canh rong biển tuy đơn giản nhưng nếu công đoạn sơ chế không đúng cách sẽ giữ lại mùi tanh của rong, sẽ hơi khó ăn nên bạn lưu ý nhé!

Canh rong biển lạ miệng cho ngày hè nóng bức

3. Canh rau củ hầm xương

Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ bổ dưỡng cùng nước hầm xương thơm ngọt, canh rau củ hầm xương là món ăn phổ biến cho các bữa cơm gia đình người Việt. Về nguyên tắc, những món canh được nấu từ rau củ quả với xương thì không nên ninh quá lâu để tránh sự phá hủy của các vitamin và protein trong nước. Khi nấu canh rau củ quả bạn lưu ý nên đậy nắp vung để tránh vitamin bay mất theo hơi nước, đồng thời nên cho vào nước nấu canh một ít muối trước khi nấu để đảm bảo giữ được màu xanh đẹp mắt.

Canh rau củ hầm xương thơm ngon và bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau

4. Các món ăn từ đậu đỏ

Đậu đỏ chứa nhiều protein, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, vitamin B1 và những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, là một thực phẩm được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các bác sĩ khuyên dùng. Bên cạnh đó, đậu đỏ còn chứa nhiều hợp chất chống oxi hóa, loại bỏ các chất thải trong thành ruột, giúp cân bằng và điều chỉnh chức năng của thận. Theo Đông y, đậu đỏ là thực phẩm lành tính có khả năng giải độc, lợi tiểu, thanh nhiệt cho cơ thể ngày nóng. Đậu đỏ có thể được chế biến thành cháo hoặc chè tùy vào sở thích mỗi người. Cháo đậu đỏ nấu với trứng là món ăn bổ dưỡng cho trẻ em. Còn chè đậu đỏ nước cốt dừa là món ăn vặt rất được yêu thích vào thời tiết nắng nóng. Món chè này có thể ăn riêng một mình hoặc kết hợp với các loại chè khác đều rất hợp vị. 

Chè đậu đỏ nấu cùng bí đỏ thanh mát – món ăn giải nhiệt ngày hè

5. Cháo đậu xanh thịt gà

Đậu xanh từ xưa đã được biết đến là một loại thực phẩm trong top giải nhiệt, mỗi khi bị lở miệng, mụn nhọt, dân gian thường truyền miệng nhau rằng nên ăn chè đậu xanh hoặc sử dụng đắp vào vết sưng sẽ nhanh chóng lành. Bên cạnh đó, chất xơ trong đậu xanh giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, loại bỏ nhanh các độc tố. Thịt gà là món ăn giàu dinh dưỡng, sự kết hợp ăn ý giữa thịt gà và đậu xanh tạo nên một món ăn bổ dưỡng và thanh mát. Đậu xanh được dùng để nấu cháo có thể là đậu xanh nguyên vỏ hoặc đã bóc sạch vỏ, tuy nhiên nếu người lớn ăn thì nên chọn loại có vỏ sẽ cho vị bùi hơn. Ngoài ra, bạn có thể dùng gà ác để nấu cháo để tăng phần dinh dưỡng, thích hợp dùng cho các mẹ bầu và em bé ăn dặm.

Sự kết hợp hoàn hảo đậu xanh – thịt gà

6. Sữa chua hoa quả

Sữa chua hoa quả không chỉ là món ngon ngày hè tốt cho hệ tiêu hóa mà còn bổ sung nguồn vitamin dồi dào tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Sữa chua dầm hoa quả là loại sữa chua dẻo, ngọt không đông đá, có thể tự làm hoặc mua sữa chua hộp, sau đó trộn với các loại trái cây yêu thích của bạn khi được cắt nhỏ. Sữa chua hoa quả thơm ngon không chỉ được lòng trẻ em mà người lớn cũng “ghiền” lắm đấy nhé.

Sữa chua trái cây không những rất ngon mà còn bắt mắt

Đặt vé máy bay giá rẻ tại Vé máy bay Nam Phương (.vn)

Bạn là một người bận rộn và không có nhiều thời gian để dành cho việc săn vé máy bay giá rẻ, hay bạn không biết các thủ tục lên máy bay Vietnam Airlines, Jetstar, Vietjet, Bamboo như thế nào? Vậy hãy để chúng tôi – Vé máy bay Nam Phương (.vn) hỗ trợ để bạn có thể săn tìm được những tấm vé máy bay giá rẻ phù hợp. Hơn hết mọi thắc mắc của bạn như các thông tin về chuyến bay, hành trình bay, cách giữ chỗ, những lưu ý khi check in sẽ luôn được các tư vấn viên giải đáp tận tình. Điều quan trọng cần lưu ý ở đây là việc cung cấp thông tin chính xác cũng như kế hoạch du lịch hợp lý cho gia đình bạn, tránh trường hợp giữ chỗ khống, một điều nghiêm cấm ở các hãng hàng không.

Vé máy bay Nam Phương

154 - 156 Nguyễn Văn Trỗi, Phú Nhuận, TP HCM