Top 6+ món ngon miền Tây hấp dẫn bạn không thể bỏ lỡ

Top 6+ món ngon miền Tây bạn không thể bỏ lỡ. Miền Tây là địa điểm du lịch hấp dẫn du khách bởi nét đẹp bình dị mộc mạc từ thiên nhiên cho đến đời sống sinh hoạt người dân nơi đây. Bên cạnh những trải nghiệm thú vị, du khách còn có dịp thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng mà chỉ có ở vùng miền Tây sông nước. Hãy cùng Vé máy bay Nam Phương (.vn) khám phá thiên đường ẩm thực này nhé!

Những món ngon miền Tây “hớp hồn” du khách

1. Lẩu cá kèo

Cá kèo là loài cá phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Thịt cá béo, ngon, có giá trị dinh dưỡng rất cao nên thường được làm nguyên liệu cho các món lẩu, kho tộ,… Được chế biến khá dân dã, món lẩu cá kèo mang đậm nét đặc trưng riêng khiến nhiều thực khách thổn thức khi có dịp nếm thử. 

Để có được nồi lẩu chua hoàn chỉnh đúng vị, cá kèo sau khi được làm sạch cần khử mùi tanh bằng muối và chanh (hoặc giấm). Bên cạnh đó, người chế biến cũng có thể sử dụng tro bếp chà trực tiếp lên bề mặt cá để khử bớt mùi tanh, rồi rửa sạch lại với nước. Nồi lẩu được bắc lên bếp, một chút vị chua lá giang hòa quyện cùng với vị béo của cá kèo chắc chắn sẽ khiến các thực khách dù là khó tính nhất cũng phải xiêu lòng.

Lẩu cá kèo dân dã cho những ngày mưa

2. Bún cá lóc

An Giang là mảnh đất có nhiều các món ăn hấp dẫn từ hải sản như tôm, cua, cá,… và bún cá lóc là món ăn gây nghiện nhất. Với những nguyên liệu quen thuộc như cá lóc, bún, gia vị, rau thơm được người nấu chế biến thành một món đặc sản hấp dẫn. 

Khâu chuẩn bị nguyên liệu quyết định phần lớn chất lượng món ăn. Cá lóc được lựa chọn nhất định phải là cá lóc đồng tươi để đảm bảo thịt ngọt, dai và không tanh. Cá được luộc chín, sau đó lọc lấy thịt, ướp một số gia vị rồi xào chín với tỏi phi trên chảo nóng. Phần nước lèo được nấu từ nước luộc cá, có thêm xương heo để tăng thêm độ ngọt, thơm. Sau đó, cho tất cả ra tô, ăn kèm với rau thơm. Hương vị đậm đà, thơm nức của bát nước lèo sóng sánh chắc hẳn sẽ làm thực khách mê mẩn.

Cá lóc phải tươi để đảm bảo hương vị cho món ăn

3. Bún mắm

Thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của bún mắm miền Tây là nước mắm, mắm dùng để nấu bún mắm là loại mắm cá linh hoặc cá sặc đồng được nấu sôi cho rã ra, lọc bỏ phần xương cá. Nồi nước lèo thêm các gia vị như sả băm nhuyễn, nấm rơm, cà tím để tăng thêm hương vị đậm đà cho bún. Để bát bún mắm thêm phần đặc sắc và bổ dưỡng, có thể cho thêm lát cá lóc hấp, thịt heo quay, tôm, mực,… tùy theo sở thích của thực khách.

Bún mắm là món ngon miền Tây độc đáo mà bạn nên nếm thử

4. Các món ăn từ chuột đồng

Nhắc đến ẩm thực độc đáo miền Tây không thể nào không nhắc đến những món ăn được chế biến từ chuột đồng. Chuột đồng chủ yếu sống nhiều trên cánh đồng lúa, chúng đào hang ở ruộng làm nơi trú ẩn và xuất hiện đông đúc nhất là vào mùa nước nổi. Vào tháng 4, tháng 5 Âm lịch, lúa non là nguồn thức ăn dồi dào cho chuột tha hồ gặm nhấm, chính vì vậy những chú chuột mùa này béo ú và chắc thịt. Những món ăn tiêu biểu làm từ chuột đồng như thịt chuột luộc lá chanh, chuột đồng áp chảo, chuột đồng rang muối, chuột xào sả ớt,… Lưu ý khi chế biến chuột đồng, hạn chế dùng nước rửa trực tiếp. Thông thường, người ta sẽ thui, cạo sạch lông, làm sạch rồi mới ướp gia vị.

Chuột đồng nướng – món ăn lạ vị

5. Đuông dừa

Đây là một món ăn miền Tây đáng để thử với những du khách yêu thích những trải nghiệm mới lạ. Tuy đuông dừa có hình thù hơi đáng sợ, nhưng nếu ai đã thử món này chắc chắn sẽ bị nghiện bởi vị béo ngậy thơm ngon của chúng. Đuông dừa có hình dạng giống con sâu non, thân mềm nhũn màu sữa, sống trong thân cây dừa. Thành phần dinh dưỡng trong đuông dừa khá cao, đặc biệt là hàm lượng đạm cao hơn trứng, sữa bò,… Bên cạnh đó, đuông dừa cũng cung cấp nhiều vitamin A, B2, C giúp chống lão hóa và tăng cường chức năng sinh lý nam giới. Ngoại trừ món ăn “đuông dừa sống tắm mắm” khá nổi trên các diễn đàn du lịch, đuông dừa còn được chế biến chín thành nhiều món hấp dẫn như đuông dừa lăn bột chiên, đuông dừa nướng, đuông dừa luộc nước dừa, đuông dừa nấu cháo,…

Đuông dừa có tỷ lệ dinh dưỡng cao

6. Lẩu cua đồng

Với địa hình gồm nhiều kênh rạch bao quanh, miền Tây sông nước nổi tiếng là nơi tôm cá sinh sôi phát triển, đặc biệt là cua đồng. Nếu có dịp ghé thăm miền Tây vào khoảng tháng 7, tháng 8, du khách sẽ có cơ hội quan sát người dân bắt cua đồng và thưởng thức món ăn trứ danh mùa này, đó là lẩu cua đồng. Lẩu cua đồng hấp dẫn từ nước lẩu thanh ngọt, cay nồng hòa quyện với hương thơm béo ngậy của gạch cua cho đến hương vị thanh đạm của rau nhúng ăn kèm. 

Lẩu cua đồng bắt mắt

Hãy lên ngay kế hoạch cho chuyến du lịch miền Tây để trải nghiệm những cảnh đẹp và nền ẩm thực độc đáo. Nếu bạn còn băn khoăn về phương tiện di chuyển, hãy để Vé máy bay Nam Phương (.vn) hỗ trợ bạn book những chiếc vé máy bay đi miền Tây giá rẻ. Mọi thắc mắc của bạn liên quan đến thông tin về chuyến bay, hành trình bay, những lưu ý khi làm thủ tục bay sẽ luôn được các tư vấn viên giải đáp tận tình. 

Đặt vé máy bay giá rẻ tại Vé máy bay Nam Phương (.vn)

Bạn là một người bận rộn và không có nhiều thời gian để dành cho việc săn vé máy bay giá rẻ, hay bạn không biết các thủ tục lên máy bay Vietnam Airlines, Pacific, Vietjet và Bamboo Airways như thế nào? Vậy hãy để chúng tôi – Vemaybaynamphuong.vn hỗ trợ để bạn có thể săn tìm được những tấm vé máy bay giá rẻ phù hợp. Hơn hết mọi thắc mắc của bạn như các thông tin về chuyến bay, hành trình bay, cách giữ chỗ, những lưu ý khi check in sẽ luôn được các tư vấn viên giải đáp tận tình. Điều quan trọng cần lưu ý ở đây là việc cung cấp thông tin chính xác cũng như kế hoạch du lịch hợp lý cho gia đình bạn, tránh trường hợp giữ chỗ khống, một điều nghiêm cấm ở các hãng hàng không.

Vé máy bay Nam Phương

154 - 156 Nguyễn Văn Trỗi, Phú Nhuận, TP HCM